# Reparación de hornos industriales Unox en Ourense. Si su horno industrial Unox da problemas, un técnico acude a su domicilio, le explica la avería y le propone la reparación. Teléfono: 988 56 02 51 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Unox. Tipos con atención técnica: CHEFTOP-X Digital.ID, CHEFLUX, CHEFTOP MIND.Maps; LINEMICRO, BAKERLUX SHOP.Pro GO; LINEMISS, BAKERLUX CLASSIC y SHOP.Pro, BAKERTOP MIND.Maps, BAKERTOP-X Digital.ID, BAKERTOP RETAIL; CHEFTOP MIND.Maps COMPACT; SPEED.Compact ECO, SPEED-X, SPEED.Pro. ## Averías habituales ### Pierde agua por la puerta Una goma endurecida, un desagüe que no evacua o una fuga en las tomas internas son las causas típicas. Seque la zona para evitar resbalones y observe si el agua aparece al abrir la puerta o durante el ciclo. ### Tarda mucho en calentar la cámara Suele deberse a una resistencia cortada, a un quemador que no prende bien o a una sonda que mide mal. Compruebe que la puerta cierra del todo y que su junta no está rota. ### La maneta de la puerta está floja Limpie el marco y la goma para descartar restos de comida que estorben. Si aun así escapa vapor, suele haber una bisagra desajustada, un cierre gastado o una junta deformada. ## Qué revisa el técnico - **Generador de vapor**: Aporta la humedad de la cocción combinada y, cuando se incrusta o falla su sensor, la cámara se queda seca. - **Resistencias y quemadores**: Calientan el recinto según el equipo sea eléctrico o de gas, y su avería se nota en tiempos de cocción más largos. - **Motor del ventilador**: Sin una buena ventilación el calor no se reparte, y los primeros síntomas de desgaste son ruidos y bandejas desiguales. ## Ourense: datos que influyen La dureza del agua cambia de un municipio a otro según la red que lo abastece; donde el agua es dura, la cal se acumula en resistencias, válvulas y conductos. La hostelería de Ourense y su provincia trabaja con equipos que funcionan muchas horas al día, a menudo los siete días de la semana. ## Códigos y avisos documentados Recogemos solo avisos contrastados en el manual citado. Otros modelos pueden usar códigos distintos. | Aviso | Significado | Qué puede comprobar | | --- | --- | --- | | A01 | Actúa la protección térmica del motor. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Anote el mensaje y detenga el uso. No abra la carcasa ni manipule componentes internos. | | A02 | Actúal termostato de seguridad. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Anote el mensaje y detenga el uso. No abra la carcasa ni manipule componentes internos. | | A03 | Alarma de la cámara del horno. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Anote el mensaje y detenga el uso. No abra la carcasa ni manipule componentes internos. | | A01 | Protección térmica de los motores activada. (CHEFTOP MIND.Maps ZERO, manual LI1923A0.D00.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | A02 | Alarma del termostato de seguridad. (CHEFTOP MIND.Maps ZERO, manual LI1923A0.D00.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | AF01 | Alarma térmica del motor. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | AF02 | Alarma del termostato de seguridad. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | AF03 | Alarma de la cámara del horno. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | AF04 | Fallo de comunicación. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | U01 | Aviso de temperatura de la tarjeta electrónica del horno. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Anote el mensaje y detenga el uso. No abra la carcasa ni manipule componentes internos. | | U15 | El control indica falta de alimentación de corriente alterna. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Compruebe únicamente si hay un corte general de suministro y la posición del interruptor externo. No mida tensiones ni abra el cuadro del horno. | | U16 | Aviso de error de comunicación. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Anote el mensaje y detenga el uso. No abra la carcasa ni manipule componentes internos. | | PRE | Se está programando el precalentamiento inicial. (BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00) | Revise los pasos y parámetros del programa. PRE identifica el precalentamiento, no una avería. | | OPEN THE DOOR | La puerta debe permanecer abierta durante la limpieza manual guiada. (SPEED.Pro; control del manual LI1887A4.D00) | Solo durante la función de limpieza manual, siga la indicación de apertura y el procedimiento de pantalla. No aplique esta instrucción a una cocción. | | Aviso de filtro de aire ausente | El sensor no detecta el filtro de aire colocado. (SPEED.Pro; control del manual LI1887A4.D00) | Con el horno desconectado y frío, compruebe la colocación del filtro extraíble de usuario. Debe estar completamente seco antes de usar el horno. | | U01 | Aviso de temperatura de la tarjeta electrónica. (CHEFTOP MIND.Maps ZERO, manual LI1923A0.D00.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | U16 | Aviso de fallo de comunicación. (CHEFTOP MIND.Maps ZERO, manual LI1923A0.D00.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | WF06 | Aviso de temperatura de la placa de potencia; se desactiva la detección de humedad. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | WF28 | Aviso de temperatura de la placa de control. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | | WF33 | Incidencia de la tarjeta SD. (BAKERLUX SHOP.Pro MASTER; manual LI2549A2.D00. No corresponde al control GO.) | Anote el aviso tal como aparece. No desmonte paneles, cambie parámetros técnicos ni manipule conexiones. | Fuentes del fabricante: - [Unox BAKERLUX SHOP.Pro GO; control del manual LI2547A0.D00: manual de usuario](https://partnerhub.unox.com/data/manuali_utilizzo/LI2547A0.D00-LDI-01-MANUALE%20UTILIZZO%20BL%20SPGO-LED_EN_WEB.pdf) - [Unox CHEFTOP MIND.Maps ZERO: alarmas y avisos](https://partnerhub.unox.com/data/manuali_utilizzo/LI1923A0.D00-LDI-01-USER%20MANUAL_CHEFTOP%20MM%20ZERO_ES_WEB.pdf) - [Unox BAKERLUX SHOP.Pro MASTER: alarmas del horno](https://partnerhub.unox.com/data/manuali_utilizzo/LI2549A2.D00-LDI-01-MANUALE%20UTILIZZO%20BL%20SP%20MASTER_EN_WEB.pdf) - [Unox SPEED.Pro; control del manual LI1887A4.D00: manual de usuario](https://partnerhub.unox.com/data/manuali_utilizzo/LI1887A4.D00-LDI-01-MANUALE%20UTILIZZO%20BL%20SPEED.PRO_EN_WEB.pdf) ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué hornos industriales Unox tienen atención técnica? Atención técnica para hornos industriales Unox de estos tipos: CHEFTOP-X Digital.ID, CHEFLUX, CHEFTOP MIND.Maps; LINEMICRO, BAKERLUX SHOP.Pro GO; LINEMISS, BAKERLUX CLASSIC y SHOP.Pro, BAKERTOP MIND.Maps, BAKERTOP-X Digital.ID, BAKERTOP RETAIL; CHEFTOP MIND.Maps COMPACT; SPEED.Compact ECO, SPEED-X, SPEED.Pro. ### ¿Qué puedo revisar si el Unox COMPACT PLUS XECC-0513-EPRM no produce vapor? Compruebe que haya suministro de agua y que la entrada esté abierta. Si la instalación utiliza un depósito de alimentación, revise su nivel. Una obstrucción o una conexión incorrecta deben ser revisadas por un técnico; no desmonte el circuito. ### ¿Qué compruebo si el BAKERLUX SHOP.Pro GO está completamente apagado? Compruebe si hay suministro eléctrico y si el interruptor externo está conectado. Si hay alimentación y la pantalla sigue apagada, solicite asistencia sin desmontar el horno. ### ¿Se puede quitar la cal del generador de vapor? Es una de las intervenciones más habituales. El técnico valora el estado del generador y le explica si basta con desincrustarlo o conviene cambiar componentes. ### ¿Se puede adaptar la visita al horario de mi cocina? En la medida de lo posible, sí. Coordinamos con usted la visita para evitar las horas punta de comidas o de horneado. ### ¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista? Desconecte el aparato unos minutos y vuelva a ponerlo en marcha. Si el mensaje reaparece, llámenos para que un profesional lo examine. ### ¿Es el servicio técnico oficial Unox? No. Trabajamos como plataforma de reparación: su aviso lo atiende un técnico colaborador independiente, sin vinculación con Unox. Para averías en garantía, acuda al vendedor o al servicio oficial del fabricante. Fuera de ese periodo, puede escoger el servicio técnico que quiera, algo que impulsa la Directiva (UE) 2024/1799 sobre el derecho a reparar.